E-Commerce
Menu eCommerce
FSPCA Preventive Controls for Human Food - PCQI
Aula / BlendedHA46
| Nome | Data | Orario | Tipologia |
| HA46-27-01-25 | 25/01/2027 | 08:45 - 18:00 | Web-Conference |
| HA46-27-01-26 | 26/01/2027 | 08:45 - 18:00 | Web-Conference |
| HA46-27-01-27 | 27/01/2027 | 08:45 - 16:00 | Web-Conference |
Descrizione
La Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk based preventive Controls for Human Food regulation ha l'obiettivo di assicurare la sicurezza alimentare durante le fasi di produzione, confezionamento e distribuzione dei prodotti ad uso umano degli USA.
Ciò attuando una metodologia che si pone come obiettivo di condurre un'approfondita analisi dei pericoli per tutti i processi produttivi al fine di sviluppare e implementare un piano di sicurezza alimentare che sviluppi ed implementi controlli preventivi, che ne sia monitorata l'efficienza e che ne sia verificata l'efficacia.
I controlli preventivi richiesti da FDA rappresentano il nucleo dei contenuti del corso: le aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti, dovranno formare al loro interno la figura PCQI - Preventive Controls Qualified Individual» incaricata della gestione di quanto previsto dalle final Rules.
Seguire questo corso, della durata di 2,5 gg è una delle strade con cui tale figura potrà soddisfare i requisiti previsti per il PCQI.
Destinatari
Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA - A chi intende essere un PCQI - Figure che intendono sviluppare un piano di sicurezza alimentare - Consulenti - Auditor - Membri del team HACCP
Requisiti di partecipazione
Attestato rilasciato direttamente da FSPCA. Sarà inoltre disponibile un attestato di frequenza.
Modalità di partecipazione
L'iscrizione viene effettuata compilando il form on-line.
Il partecipante riceverà una mail di conferma al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni e in ogni caso 5 giorni (di calendario) prima dell'inizio del corso.
La mail sarà inviata all'indirizzo che il partecipante riporta nella scheda di iscrizione.
Coloro che 3 giorni prima dell'inizio del corso non avranno ancora ricevuto alcuna conferma, sono pregati di mettersi in contatto con la Segreteria Organizzativa (mail: academy@certiquality.it oppure telefonando: 02/80691782) per verificare la propria posizione.
La sostituzione del partecipante è consentita; il nuovo nominativo dovrà essere comunicato a: academy@certiquality.it
Certiquality si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questa scheda.
Disdetta dell'iscrizione
L'eventuale rinuncia al corso deve pervenire per iscritto almeno 5 giorni (di calendario) prima dell'inizio del corso. Le rinunce ricevute dopo tale termine comportano l'obbligo dell'Iscritto di pagare il corrispettivo pattuito nella misura del 50%. Nel caso di mancata partecipazione, l'Iscritto dovrà corrispondere integralmente il corrispettivo pattuito. In entrambi i casi, a pagamento avvenuto, è facoltà di Certiquality attribuire all'Iscritto un "bonus" economico valido per la partecipazione alla sessione successiva del corso o ad altro corso in calendario per il quale l'Iscritto abbia i requisiti di accesso.
Modalità di pagamento
Il pagamento dovrà avvenire prima dell'inizio del corso, solo a seguito della conferma inviata dalla segreteria 5 giorni prima della data di inizio.
Inviare copia del bonifico bancario alla mail academy@certiquality.it
Il bonifico deve essere intestato a:
CERTIQUALITY S.r.l.
presso Intesa San Paolo Spa Filiale 01899
Viale Monza 136 - 20127 Milano
IBAN IT63S0306909530100000002654
Giorno 1
09.00
Introduzione al corso
09.30
Chapter 1 Preventive Controls
Chapter 2 Food Safety Plan Overview
Chapter 3 Good Manufacturing Practices and Other Prerequisite
Chapter 4 Biological Food Safety Hazards
Chapter 5 Chemical, Physical and Economically Motivated Food Safety
Chapter 6 Preliminary Steps in Developing a Food Safety Plan
Chapter 7 Preparing Food Safety Plans
18.00
Chiusura della giornata
Giorno 2
09.00
Chapter 8 Hazard Analysis and Preventive Controls Determination
Chapter 9 Process Preventive Controls
Chapter 10 Food Allergen Preventive Controls
Chapter 11 Sanitation Preventive Controls
Chapter 12 Supply.chain Preventive Controls
18.00
Chiusura della giornata
Giorno 3
09.00
Chapter 13 Verification and Validation Procedures
Chapter 14 Record.keeping Procedures
Chapter 15 Recall Plan
Chapter 16 Regulation Overview . cGMP, Hazard Analysis, and Risk.BasedPreventive Controls for Human Food Wrap Up
16.00
Chiusura del corso
| Categoria: | 9_Food |
| Codice: | HA46.04 |
| Durata: | 22 h |